产品描述
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中文名称肉桂醛中文同义词beta-苯丙烯醛;苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;肉桂醛;英文名称Cinnamaldehyde英文同义词3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207CAS号104-55-2分子式C9H8O分子量132.16EINECS号203-213-9
肉桂醛通常称为桂醛,**存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有顺式和反式两种异构体,现商用的桂醛,无论是**的或者是合成的桂醛,都是反式体。
外观
无色或淡黄色液体,香气 强烈的桂皮香气和辛香香气
1. 食品添加剂:肉桂醛被广泛用作调味剂和香料,常用于糕点、面包、甜点、牛肉、羊肉、家禽、鱼类等食品中,通常用量为每公斤食品中添加0.01-0.1克。 2. 工业:肉桂醛在工业中被用作合成香料、涂料、树脂、橡胶、塑料和溶剂等原材料,也可用于制造香水、肥皂、洗涤剂等产品。 3. 农业:肉桂醛可以用作植物生长调节剂,促进植物的生长和发育,提高产量和质量。通常每公顷农作物中添加0.1-0.5克。 4. 饲料行业:肉桂醛被广泛用于饲料添加剂,可以提高动物的食欲和消化能力,促进生长和发育。通常每吨饲料中添加10-100克。
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