琼脂粉厂家

琼脂粉厂家

一、简介

.产品名称： 琼脂

学    名：琼胶

英 文 名：agar

别    名：洋菜(agar-agar）、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝  

二、性状

琼脂无臭，味淡。不溶于冷水，但能徐徐吸水，膨润软化，可以吸收20多倍的水

三、用途

使用**GB2760-96：各类食品，GMP。FAO/WHO(1984，g/kg)：加工干酪制造8；熟洋火腿、熟猪前腿肉，即食肉汤、羹，GMP；沙丁鱼及其制品、鲭鱼和够鱼罐头20(仅在灌装汤汁中)；稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用**高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油)；发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg；冷饮10。FDA，§184.1115(2000)：焙烤制品及混合粉，0.8%；糖果蜜饯和糖霜，2.0%；软糖，1.2%；其他食品，0.25%。FEMA(mg/kg)：软饮料420～1000；冷饮130～1000；焙烤食品490；涂层料300～3000；含醇饮料200；蛋白酥皮2000。食品添加剂较大允许使用量较大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能较大允许使用量（g/kg）较大允许残留量（g/kg）琼脂食品增稠剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。