辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家

辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家

一、简介

中文名称：辛烯基琥珀酸淀粉钠

英文名称：Starch sodium octenyl succinate

辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种*性高的乳化增稠剂，为白色粉末状物质，*无异味，可在热水中溶解，经预糊化处理后可在冷水中溶解，呈透明液体，在酸、碱溶液中均具有良好的稳定性。与未酯化的淀粉比较，其黏度提高，且黏度较稳定，凝胶强度略有下降，蒸煮物的抗老化稳定性也得以提高，在酸、碱溶液中均具有很好的稳定性，在冷、热水中均具有较好的水溶性和稳定性。

二、性状

白色粉末，无臭无异味。在冷水中可溶解，在热水中可加快溶解呈透明液体，在酸碱性的溶液中都有好的稳定性。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。